Con ruốc rất ma mị về độ ngọt, nhất là khi còn tươi trong. Bởi vậy nếu mình có thể mua được ruốc tươi, thì tới mùa, hãy tranh thủ thưởng thức nhiều món ngon ngọt với ruốc nhé.
Còn nếu không có ruốc tươi, thì xưởng hiện đang có ruốc khô cho mình rinh ngay về trữ ăn dần đấy ạ.
Con ruốc siêu tiện cho việc nấu ăn, siêu nhanh và bất bại. Chỉ cần rang thơm thôi cũng bốc lủm ngon lành rồi, có hay không gia vị đều ổn áp.
Hiện xưởng có 2 loại con ruốc khô : đã chín và chưa chín (còn sống)
– Đã chín: ăn liền ngay được, để được lâu mà ít chuyển mùi và màu.
– Chưa chín: nhanh chuyển mùi và màu nếu bảo quản ở nhiệt độ thường (bỏ tủ lạnh thì ổn áp cả năm).
Về độ ngọt thì ruốc chưa chín 10, ruốc đã chín 7.
Về giá thì ruốc chưa chín 380k/kg, ruốc đã chín 495k/kg.
…
Đặc biệt là trẻ em rất thích ăn ruốc, dễ ăn và cũng dễ tiêu (ăn vừa phải) cho các bạn. Con nít cả xóm đều có tuổi thơ bốc lủm ruốc khô của xưởng, và đứa nào cũng mê tít.
Bảo quản: con ruốc khô để tủ lạnh thì được cả năm màu mùi rất ít thay đổi. Nếu để ở nhiệt độ thường cũng được nửa năm, mùi sẽ hơi nồng, nhưng khi rang lên mùi sẽ bay đi, vẫn ổn.
…
Đang mùa ruốc, xưởng mới thu mấy mẻ còn thơm mùi nắng, mình rinh ít về cho cả nhà đổi vị “chống ngán” mùa tết nhen.
…
Sản phẩm có đầy đủ tại: https://ongthang.com/?s=ru%E1%BB%91c
