Món ngon
BÁNH SEN NƯỚNG SIÊU NHANH – SIÊU DỄ – SIÊU NGON
29
Th11
Th11
Làm xong nhóc nhỏ bốc lia lịa hết cả nửa dĩa trong chốc lát.
Bánh sen nướng mà nhâm nhi kèm trà hạt sen nóng/ trà gạo lứt tím/ trà đậu đen thì đều siêu hợp.
Bánh sen nướng còn các mảnh sen nhỏ, nhai rất đã. Mùi thơm ngọt ngào của dầu dừa cũng làm nên sức hấp dẫn khó cưỡng của bánh.
…
Nguyên liệu
100g hạt sen lứt khô Ông Thắng
100g đường
Dầu ăn (dầu dừa rất hợp)
Cách làm
– Ngâm hạt sen khô 3-4 tiếng cho hạt sen nở căng. Hấp chín hạt sen (hấp cho thật chín nhé), trong khi đó nấu nước đường cho tới.
– Bóp hoặc giã nát hạt sen, trộn với nước đường
– Cho ít dầu vào chảo, sên 7-10 phút là sen đã có thể vắt cục, nặn các hình thù mình thích.
– Bỏ vào lò nướng (mình nướng bằng nồi chiên không dầu) 130 độ C trong 7 phút, để trong nồi thêm 5 phút nữa. Nếu mình không có lò nướng hay NCKD thì mình có thể nướng bằng nồi /chảo gang trên bếp than nhé.
– Bánh sen nướng bên ngoài khô, hơi giòn những chỗ xém, thơm; bên trong mềm dẻo, ăn thơm hơn bánh sen tươi.
Bạn hãy thử làm với bé nhé!
…
Đặt mua hạt sen khô ở đây:
