Bữa nay Xưởng sẽ chỉ các bạn cách làm bánh in hạt sen siêu đơn giản, nhanh mà ngon đây ạ:
– Bột hạt sen OT 200g
– Đường mía thô 130g
– Nước cốt dừa 100ml
Bào đường mía thô, thêm 150ml nước bắc lên nồi nấu lửa nhỏ cho tan, sau đó cho nước cốt dừa cùng 1 ít muối biển vào, nấu lửa nhỏ cho tới khi dung dịch đặc vừa tới thì tắt bếp, để tới khi còn ấm thì bắt đầu cho dần hỗn hợp nước đường vào nhào cùng bột hạt sen cho tới khi thành một khối bột dẻo, ráo tay.
Vắt thành từng cục nhỏ, cho vào khuôn ép ra bánh, là xong.
…
Món bánh này phù hợp nhâm nhi khi uống trà, cung cấp năng lượng khi đói bụng.
Bánh làm xong thì cho vào hộp cất trong ngăn mát tủ lạnh ăn dần, nếu để ở ngoài thì được tầm 3-4 ngày tùy nhiệt độ môi trường.
Lưu ý: công thức bánh này chỉ dùng cho bột hạt sen nhà mình vì bột đã được làm chín hoàn toà
Với lượng bột sen như trên nhà mình đã làm được 15 cái bánh xinh đẹp như hình đấy ạ.
Cám ơn Phương Anh Phan chụp giùm tấm hình xinh đẹp<3
Mọi người có thể tùy ý sáng tạo theo sở thích, biến hóa thêm cùng với các loại bột khác của xưởng như bột đậu xanh, bột đậu đỏ….Xưởng nhận được rất nhiều feedback của những bạn đã mua hàng và sáng tạo với đủ thứ bột và dụng cụ bạn có:D
“Bữa mình cũng đã làm bánh in đậu đỏ bằng bột nhà bạn.
Thành công và rất ngon. Nhà mình làm thì ko bị khô.
Mình cho thêm dầu và cốt dừa nhiều hơn công thức, đường thì ít hơn nên ăn rất ok.
6 cái đó mà trong 1 nốt nhạc là hết 😆
Bánh mềm mượt béo.
Mình ko có khuôn, nên làm bằng nắp chai
Rồi tự xếp ra hình
Thế mà đẹp.”
—
Bột hạt sen của Xưởng ở đây, bạn có thể đăt hàng trên:
Shopee: bột hạt sen ÔNG THẮNG
Website: https://ongthang.com/bot-hat-sen-ong-thang-350g-goi/
Hoặc liên hệ hotline: 0866.060.636
