Sữa nấu từ đậu ván nhân cho màu trắng muốt, thơm, bùi, ngọt nhẹ, dễ uống.
Cách nấu:
Đậu ván nhân 75g, ngâm nước lạnh qua đêm.
Sáng ra rửa lại với nước, để ráo, cho vào máy nấu sữa với tầm 550ml nước.
Thêm 1 quả chuối hoặc chất làm ngọt tùy ý. Nếu dùng chuối nên cắt miếng loại bỏ hạt.
Sau tầm 15-20p là có sữa nóng sẵn sàng cho cả nhà rồi.
Tỉ lệ nước điều chỉnh tùy theo sở thích. Lưu ý là sữa để nguội sẽ đặc hơn lúc nóng rất nhiều.
….
Đậu ván nhân rất dễ sử dụng, đa-zì-năng:
🍃Độn cơm: mình có thể trộn trực tiếp vào gạo lứt, không cần ngâm trước, nấu bằng nồi cơm điện bình thường, kết quả cho cơm độn rất thơm, ngon.
🍃Đồ xôi: ngâm cả nếp và đậu ván nhân qua đêm, sáng ra đem đồ.
🍃Nấu chè: chờ nghỉ lễ mình nấu thử rồi cập nhật cả nhà nhé.
