Thành phần bột cháo ngũ cốc

Hạt sen lứt (bỏ tâm), đậu đỏ, đậu xanh, đậu trắng, đậu đen (các loại đậu bỏ vỏ), hạt kê.

Thông tin nguyên liệu

Xuất xứ: Ninh Thuận, Quảng Nam, Đaklak, KonTum.

Giống: tất cả đều không biến đổi gen.

– Các loại đậu hạt là giống bản địa, người trồng tự để lại giống.

– Sen: giống sen hồng đã trồng tại Ninh Thuận từ hơn 20 năm.

Quy trình trồng:

– Sen: có sử dụng phân tổng hợp NPK và phân vi lượng, không sử dụng hóa chất bảo vệ thực vật trong quá trình canh tác

– Các loại đậu: không sử dụng phân hóa học, thuốc trừ cỏ và hóa chất bảo vệ thực vật trong quá trình canh tác.

Quy trình sản xuất bột cháo ngũ cốc

Sen lứt khô nửa mảnh bỏ tâm >> Rang >> Hạ thổ >> Sàng sảy >> Nghiền mịn. Các loại đậu khác >> Rửa >> Ngâm >> Phơi khô >> Rang >> Hạ thổ >> Sàng xảy >> Nghiền bể >> Xảy bỏ vỏ >> Nghiền mịn. Phối trộn bột theo công thức >> Trộn đều.

—