Tỏi ngâm ÔNG THẮNG – 300g

Thành phần

Tỏi sẻ, mắm nhất, giấm ăn, muối.

Nguyên liệu và xuất xứ

1. Tỏi sẻ
Giống: tỏi Phan Rang, vườn tự để giống qua các năm.Quy trình canh tác:
🌿Đất trồng ngưng xịt thuốc cỏ và phân bón hóa học từ 4 năm trước. Đất được bỏ hoang, trồng đậu cải tạo đất và làm cỏ bằng tay trước khi xuống giống hành. Lân cận vườn là mảnh đất bỏ hoang và rẫy trồng hành theo tiêu chuẩn VietGAP (không dùng thuốc xịt cỏ).
🌿Không sử dụng phân bón hóa học, thuốc hóa học bảo vệ thực vật, thuốc trừ cỏ trong quá trình canh tác.
🌿Trước khi trồng, bón lót phân bò ủ hoai mục, chế phẩm Trichoderma. Trong quá trình sinh trưởng của cây sử dụng phân đạm cá, chế phẩm Gel Nha đam, Gel Chuối nhãn hiệu Vương Trùn Quế.
🌿Đất trồng được phủ một lớp cát biển lên trên để bổ sung canxi và silic, giúp tỏi chắc củ hơn và có vị đặc trưng.
🌿Nước trồng được dẫn từ mạch ngầm trên núi, phối trộn với nước giếng tại vườn.
🌿Tỏi được trồng 1 vụ mỗi năm, quá trình canh tác, thu hoạch tỏi đòi hỏi sự kỳ công, tỉ mỉ của người trồng và chăm sóc.
🌿Thời gian từ trồng đến khi thu hoạch: 4 tháng.

2. Mắm nhất
Thành phần: cá cơm, muối. Được ủ trong lu sành hơn một năm.

3. Giấm nuôi
Được nuôi từ con giấm. Nguyên liệu: nước dừa, đường thốt nốt, đường thô, nước sôi để nguội.

4. Muối
Muối được đun sôi, chắt phần nước trong. Muối tại vùng biển Ninh Thuận.

Mô tả sản phẩm

Tép tỏi được lột vỏ, ngâm cùng giấm và mắm nhất. Tỏi ngâm có vị chua, cay nhẹ và mùi thơm của giấm ăn, tỏi sẻ.

Chỉ tiêu kiểm tra chất lượng

1) Màu sắc: tép tỏi có màu trắng ngà, ngâm trong hỗn hợp giấm ăn và mắm có mùi nâu nhạt.
2) Mùi: mùi thơm của mắm, tỏi, chua đặc trưng của giấm và không có mùi lạ khác.
3) Vị: vị chua và cay nhẹ, không có vị hăng nồng.
4) Hình dạng: tép tỏi có độ to, nhỏ khác nhau.
5) Không có tạp chất khác.

—

Cơ sở sản xuất

Hộ kinh doanh Cơ sở chế biến thực phẩm Ông Thắng, TDP 3, phường Bảo An, tỉnh Khánh Hòa.

Hotline: 0866060636

Website: https://ongthang.com

Shopee: https://shopee.vn/cssx_ongthang