Một xưởng chế biến nhỏ, tại sao lại bán hành & tỏi ?
Ngược dòng thời gian về hơn 2 năm trước, cô gái của xưởng gặp chị Châu, giám đốc hợp tác xã hành Nhơn Hải, thông qua các sự kiện tổ chức bởi câu lạc bộ khởi nghiệp của tỉnh.
Bị ấn tượng mạnh bởi người phụ nữ gần bằng tuổi mẹ mình, nhưng dám nghĩ, dám làm, hào sảng nên đã dần làm quen với chị.
Chị tâm sự rằng rất muốn thử nghiệm làm hành tỏi hữu cơ, nhưng không dám làm vì sợ không bán được. Thời điểm đó, ai cũng nói về sản xuất hữu cơ, nhưng điểm khó nhất thì chưa được gỡ.
Thế là sau một buổi thăm vườn, hai cô gái của xưởng đã cam kết sẽ bán hành tỏi trồng theo hướng hữu cơ cho chị. Hợp đồng được soạn rõ ràng với các điều khoản về sản xuất, giá cả cũng như chia sẻ rủi ro để chị yên tâm thử nghiệm. Xưởng còn ứng tiền mua giống và vật tư khi vườn yêu cầu.
…
Khỏi phải nói cái khó của người dẫn đầu như chị, giữa muôn vàn những thứ đã quen thuộc, để thay đổi việc canh tác lâu nay là rất khó, người thân cản chị, nói làm nhiều công, chưa chắc có thu hoạch hay lời lãi.
Nhưng người phụ nữ này, một khi đã quyết, thì không gì có thể cản được.
Chị nói thay đổi cách làm, mọi người không làm, chị sẽ tự làm. Và cuối cùng sự kiên định của chị đã khiến mọi người bị khuất phục.
Từ xịt thuốc cỏ cho nhanh, nay chị cho công làm nhổ cỏ.
Từ bón phân hóa học, nay chị thử nghiệm các loại phân hữu cơ, phân bò phân dê, phân trùn quế, tảo biển. Từ sử dụng các loại thuốc bảo vệ thực vật, chị thử nghiệm dung dịch từ chuối, nha đam, rượu, gừng, tỏi, ớt.
…
Thoắt đó mà xưởng đã đi cùng chị qua vài vụ hành và 1 vụ tỏi. Vẫn còn nhiều thứ cần phải hoàn thiện để cho chất lượng sản phẩm tốt hơn, nhưng năm nay, củ hành đẹp nhất trong các mùa đã qua.
…
Từ ngày đi cùng xưởng, chị đã ngưng hẳn sử dụng thuốc diệt cỏ, ngay cả trong sản xuất hành vietgap. Việc sản xuất đã an toàn hơn một chút cho cả người nông dân và người tiêu dùng.
Từ ngày đó, chị đã dần có thêm khách hàng chấp nhận mua sản phẩm hành tỏi theo hướng hữu cơ với giá cao hơn.
Đó là cái “lời” của xưởng. Đi cùng chị một chặng đường là sứ mệnh của xưởng.
Tới khi chị đủ tự tin và năng lực để sản xuất và bán hành tỏi theo hướng hữu cơ, thì rất có thể lúc đó xưởng sẽ giới thiệu mình mua trực tiếp bên chị luôn, xưởng sẽ tập trung vào chế biến như bao lâu nay.
…
Hành củ chỉ còn ít nữa là hết, hành xắt lát xưởng vừa mới làm được vài kg, mình cần thì nhắn xưởng ngay nhé. Hành bảo đảm không ngon, hoàn tiền cho mình ạ.
Mình xem thông tin và đặt hàng tại: https://ongthang.com/cu-hanh-tim-kho-ong-thang/
…
Hình là vợ chồng chị Châu, sau khi chất hành lên xe cho xưởng.
