Tưởng đâu đã quá quen thuộc với mấy quả chuối rồi, mà thỉnh thoảng em vẫn thấy bất ngờ khi nói chuyện với mấy chị.
Bữa 2 chị em làm chuối hồng, chị kêu: “Nhớ xếp chúng cách nhau ra em nha, phải để khoảng hở để tránh quả chuối bị mốc. Chuối hồng cần ưu tiên làm buổi sáng để tranh thủ nắng buổi trưa, bởi nếu không phơi nắng trước mà mang đi sấy luôn thì sẽ bị chát”.
Quả là một nùi kiến thức!! Thế là em cặm cụi đứng xếp từng quả cho hắn thẳng thớm🍌.
Bữa nhớ nhớ quên quên, em mới hỏi lại đại ka. Bả kêu xời, giờ cải tiến rồi, chuối hồng đúng là vẫn cần tranh thủ nắng mang đi phơi để tránh bị chát, nhưng không cần phải xếp cách ra như đợt trước nữa. Bả còn giải thích thêm gì nữa mà em quên rồi, chỉ biết là giờ đã làm khác hơn so với đợt trước, giúp tiết kiệm vỉ phơi, và có thể còn cả thời gian đứng xếp như em nữa😁.
Kể cả làm thủ công thì vẫn có cách làm hiệu quả hơn mọi người ha. Tinh thần cải tiến liên tục vẫn được mấy chị em nhắc nhau, rằng hãy sáng tạo và hiệu quả hơn khi làm việc, không thể vin vào chữ “thủ công” để kéo lùi mình lại.
Thỉnh thoảng có mấy đoàn nông dân đến tham quan để học hỏi quy trình chế biến, xưởng đều chia sẻ hết trong hiểu biết của mình. Song có những thứ chỉ được vỡ ra khi thực sự bắt tay vào làm, quan sát, rút kinh nghiệm. Xưởng vẫn luôn nói với mọi người như vậy, để mình cùng nhau hoàn thiện hơn.
Dài dòng như vậy chỉ để nhắn với mọi người rằng, chuối hồng đợt này đang rất ngon, mình rinh mấy ẻm về đi nhaaa:
https://ongthang.com/chuoi-hong-ong-thang-500g
Chuối dẻo vị gừng, chuối điểm mè cũng đã sẵn sàng ạ!!
