CHỌN KHÓ

CHỌN KHÓ

Nhiều bạn trẻ khi khởi nghiệp nghĩ rằng tiền là cần nhất. Tuy nhiên, khi mới khởi nghiệp, “không có nhiều tiền” nhiều khi lại là một điểm cộng.

Nó buộc bạn phải tiết kiệm chi phí, làm gì cũng cân đo đong đếm hiệu quả, và cố gắng hết sức để “tự thân” sống sót: nghĩa là cái “nghiệp mà bạn khởi lên” phải chạy được, phải nuôi sống được chính nó.

Thế nên xưởng đã chọn con đường dễ, bắt đầu từ các món đậu hạt, trái chuối đều là những thứ canh tác có thể không cần can thiệp hóa chất nông nghiệp mà vẫn có cho thu hoạch; xưởng chọn cây xoài thủy triều giống địa phương, cây to cổ thụ, siêu khỏe, trồng rải rác trong dân để làm.

…

Một thời gian dài, trái cây thì xưởng chỉ quanh quẩn có chuối và xoài.

Ở xứ Phan Rang mà nên khách cứ hỏi xưởng hoài có nho và táo chế biến không, nhưng cây táo và cây nho không phải là những cây trồng dễ cho thu hoạch mà không can thiệp hóa chất nông nghiệp.

…

Mãi tới khi gặp anh Hồ Vàng, tiếp xúc với anh nhiều, tới thăm và ở lại nông trại nhiều, mình mới hoàn toàn tin tưởng và bắt đầu từ đó, khi nông trại có sản phẩm, xưởng rất hoan hỉ vì có nguồn nguyên liệu lành sạch để chế biến.

Anh Vàng xuất phát điểm là một người nông dân canh tác nho táo thông thường, và đã từng có những vụ nho anh thu hoạch lên tới tiền tỉ. Cơ duyên khiến cho anh chuyển hướng canh tác, quyết tâm làm ra trái nho, trái táo lành sạch cho mọi người trên vùng đất Phú Thuận, khi đó rất cằn cỗi chưa có ai trồng nho ở đây. Nông trại khi ấy là một vùng đất rất khô cằn, hanh nóng, nhưng bây giờ đã trở thành một nơi nhiều cây xanh và bóng mát, rất tươi đẹp và yên bình. Bất kì ai tới nông trại đều cảm nhận được năng lượng yêu thương và tốt lành ở nơi đây.

Cây táo và cây nho là hai cây trồng rất khó tính, phải mưa thuận gió hòa, đúng thời điểm thì mới có trái ngon lành để ăn. Nếu sắp thu hoạch mà mưa thì coi như là hư hỏng cả.

Nếu canh tác bình thường, có thể có cách để cứu vãn giàn nho, giàn táo không bị nấm bệnh, hư hỏng. Nhưng canh tác không can thiệp hóa chất thì rất khó.

Từ khi biết anh tới nay hơn 4 năm rồi, mình chưa thấy anh trúng mùa nho, mùa táo nào. Cây có cho thu hoạch đó, rất ngon lành đó, nhưng chỉ là số ít thôi, thường thì khi cả giàn nho trĩu quả gần chín thì mưa dầm lại tới, thế là hỏng.

Số ít không hư còn sót lại thì chỉ có thể mang đi chế biến.

…

Anh thực sự đã chọn một con đường quá khó để đi. Tất nhiên thì mình yêu nho, thích táo, nhưng nếu là mình, có lẽ mình không thể kiên trì được như anh.

Mình rất trân quí tấm lòng của anh, cùng bao nhiêu thương yêu chăm sóc của tất cả anh chị em trên nông trại để có được từng trái nho, trái táo.

…

Xưởng vẫn đang có táo rim, táo sấy mộc, nho hồng ngọc khô (có hạt) từ nông trại Hồ Vàng. Mình muốn thưởng thức chút quà quê Phan Rang từ sự kết hợp của nông trại và xưởng thì đặt hàng tại đây nhé:

https://ongthang.com/tao-rim-ong-thang/

https://ongthang.com/tao-say-moc-350gr/

https://ongthang.com/nho-kho-raisin-ruby-grapes-ong…/

…

Hình từ nông trại Hồ Vàng. Thông tin về nông trại Hồ Vàng mình xem thêm tại: https://www.facebook.com/nongtraihovang https://www.facebook.com/nongtraihovang/videos/986354945796111