Hạt đậu xanh đã được tách lớp vỏ, còn giữ lại phần nhân. Hạt bể đôi là chủ yếu, mảnh nhỏ hơn chiếm tỉ lệ ít, còn lẫn một ít vỏ với tỉ lệ nhỏ.
Sử dụng cho nấu sữa hạt, ủ giá đỗ, đồ xôi, nấu cháo, soup, làm bánh…
Thành phần
Hạt đậu xanh được cà bể, tách vỏ.
Hạt đã được tách lớp vỏ, còn giữ lại phần nhân. Hạt bể đôi là chủ yếu, mảnh nhỏ hơn chiếm tỉ lệ ít, còn lẫn một ít vỏ với tỉ lệ nhỏ.
Thông tin giống
Giống bản địa, không biến đổi gen.
Quy trình canh tác
– Không sử dụng phân bón hóa học, thuốc diệt cỏ và thuốc bảo vệ thực vật.
– Đậu được trồng để cải tạo đất trong vườn cà phê trước khi trồng cây mới hoặc tận dụng đất trống giữa các hàng khi cây còn nhỏ. Đất ở vùng canh tác này rất màu mỡ và tơi xốp, vì thế cây đậu không cần phải bón phân, nếu bón phân nhiều cây tốt lá sum suê quá cũng không cho quả nhiều.
– Cà phê ở vùng này có đặc điểm là vẫn còn giữ được phương thức canh tác bền vững khi cứ 4-5 hàng cà phê lại trồng 1 hàng cây muồng (cây thân gỗ lớn, có tác dụng cải tạo đất, giữ nước, che mát cho cây cà phê).
– Xung quanh là rẫy trồng cà phê, đậu, khoai mì, bắp nếp cũng được canh tác không hóa chất.
– Kiểm soát cỏ dại: nhổ cỏ 2-3 lần mỗi vụ.
– Nguồn nước: tưới nhờ nước mưa.
– Xuất xứ: Đaklak.
* Riêng với đậu xanh từ vùng trồng tại Quảng Nam (cũ) khi canh tác có sử dụng NPK với tỉ lệ nhỏ để bón trong giai đoạn cây con.
—
Cơ sở sản xuất
Hộ kinh doanh Cơ sở chế biến thực phẩm Ông Thắng, TDP 3, phường Bảo An, tỉnh Khánh Hòa.
Hotline: 0866060636
Website: https://ongthang.com
Shopee: https://shopee.vn/cssx_ongthang
