xoài dẻo 1kg

Nguyên liệu và xuất xứ

♦ Giống: xoài thủy triều, giống địa phương lâu đời ở vùng Ninh Thuận, được trồng từ hạt. Giống xoài rất thơm khi chín, vị ngọt có chua nhẹ.
♦ Quy trình trồng: cây xoài thủy triều là giống trồng từ hạt cao lớn, người dân trồng trong vườn nhà lấy bóng mát, không phun xịt thuốc.
♦ Xoài được để chín tự nhiên, hoặc ủ đất đèn (nếu cần)
♦ Xuất xứ: Ninh Thuận.

Xuất xứ sản phẩm

Cơ sở chế biến thực phẩm Ông Thắng
Khu phố 8, phường Phước Mỹ, TP. Phan Rang – Tháp Chàm, tỉnh Ninh Thuận

Mô tả sản phẩm

♦ Miếng xoài dẻo, màu vàng sáng, mùi thơm đặc trưng của xoài, vị ngọt có xen vị chua tự nhiên.
♦ Sản phẩm phơi nắng tự nhiên, kết hợp sấy chậm.

Chỉ tiêu kiểm tra chất lượng

1) Độ khô: miếng xoài ráo tay, sờ không ướt, không mềm.
2) Độ dẻo: miếng xoài có độ dẻo và dai, không bị khô cứng.
3) Màu sắc: màu từ vàng sáng tới vàng sẫm, không có màu đen.
4) Mùi: mùi thơm đặc trưng của xoài, không có mùi chua hoặc mùi lạ khác.
5) Vị: vị ngọt xen chua nhẹ tự nhiên của xoài, không có vị lạ khác.
6) Không có tạp chất khác

Bảo quản

Chuyển sang hũ kín hoặc túi kín hơi, giữ trong ngăn mát tủ lạnh.

Hạn sử dụng

♦ Nếu giữ nguyên trong túi giấy: sử dụng tốt nhất trong vòng 10 ngày kể từ ngày đóng gói.
♦ Nếu chuyển sang hũ/túi kín hơi và giữ ở ngăn mát tủ lạnh: có thể sử dụng tới 1 tháng kể từ ngày đóng gói.

Hướng dẫn sử dụng

Sử dụng ăn ngay.
Có thể dùng làm bánh, mứt hoặc món chế biến khác.