Sử dụng bột gạo nếp làm bánh gì là ngon nhất?

thudt_2102
26 / 100

Bột gạo nếp được biết đến là loại bột ngon, rất tốt trong việc chế biến nhiều món bánh ngọt và mặn. Vậy thì sử dụng bột gạo nếp làm bánh gì là ngon nhất? Để giúp bạn hiểu hơn, bài viết hôm nay sẽ giới thiệu các món bánh được làm từ bột gạo nếp vừa ngon, vừa dễ chế biến tại nhà.

Các loại bánh ngon được làm từ bột gạo nếp mà bạn nên biết

Có rất nhiều món bánh ngon được làm từ bột gạo nếp. Vài trong số đó có thể kể đến như bánh trôi nước, bánh ít trần, bánh bông lan, bánh nếp …hay bánh nậm. Tất cả đều là các món bánh quen thuộc mà bạn có thể thấy bất kỳ ở đâu trên những con đường, góc phố. Riêng trong bài viết hôm nay, ongthang.com xin giới thiệu 5 loại bánh ngon làm bằng bột gạo nếp vừa mới đề cập.

#1. Bánh trôi nước nhân đậu xanh

Bánh trôi nước (Ảnh: meixculture)
Bánh trôi nước (Ảnh: meixculture)

Một món ăn không chỉ quen thuộc mà còn rất nổi tiếng khi đi nhà thơ Hồ Xuân Hương ví von như thân phận người phụ nữ thời phong kiến trong bài thơ “Bánh trôi nước”. Vậy bạn đã ăn món bánh trôi nước và đọc bài thơ bánh trôi nước bao giờ chưa? Chắc chắn là có rồi. 

Tuy nhiên, một điều mà bạn sẽ không đón được là bánh trôi nước làm bằng bột gì. Và hôm nay bạn sẽ biết là bánh trôi nước được làm ngon nhất chính là bằng bột gạo nếp. Một loại bột thơm, ngon, khi nhào và chế biến rất dẻo và mịn. Và tất nhiên, khi ăn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của đường, dẻo dai của bột, thơm béo của đậu xanh và dừa tươi bào sợi. 

#2. Bánh ít trần nhân tôm thịt

Món bánh ít trần (Ảnh: runawayrice)
Món bánh ít trần (Ảnh: runawayrice)

Thêm một món ăn quen thuộc nữa mà hầu như ai cũng thích, đó chính là bánh ít trần nhân tôm thịt. Cũng như bánh trôi nước, nguyên liệu làm bánh ngon nhất chính là bột gạo nếp. Quan trọng hơn đây là loại bánh ngon, dễ làm và tiện sử dụng. Chỉ với vài nguyên liệu cần có thì bạn có thể dễ dàng món bánh ít trần nhân tôm thịt này đơn giản, tại nhà.

#3. Bánh bông lan trứng muối

Bánh bông lan trứng muối (Ảnh: the.cloud.bakery)
Bánh bông lan trứng muối (Ảnh: the.cloud.bakery)

Trong số các loại bánh ngọt được làm từ bột gạo nếp thì bánh bông lan trứng muối là loại bánh được nhiều người yêu thích nhất. Không những vậy, đây còn là loại bánh được nhiều người tìm kiếm công thức để chế biến vào mỗi lúc có thời gian rỗi. Bạn đã từng làm bánh bông lan trứng muối bằng bột gạo nếp lần nào chưa? 

Ngoài kết hợp với trứng muối thì bánh bông lan còn có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác. Vài trong số đó như mứt nho, lá dứa, đậu xanh, thịt chà bông, … cacao, socola hay với bơ. Bạn có thể tìm hiểu kỹ hơn khi có dịp vào những tìm bánh nổi tiếng mà bạn hay đến.

#4. Bánh nếp chiên giòn

Bánh nếp chiên tấm mè trắng (Ảanh: krisphan)
Bánh nếp chiên tấm mè trắng (Ảanh: krisphan)

Bánh nếp chiên giòn là loại bánh không chỉ ngon mà còn rất dễ chế biến trong số các loại bánh sử dụng nguyên liệu bột gạo nếp. Chỉ đơn giản dùng bột nhào, hòa với một vài gia vị và nêm nếm sao cho vừa vị. Đem bánh chiên ngập trong chảo dầu nóng cho đến khi giòn rụm. Vớt ra để cho bớt nóng rồi chấm kèm với tương ớt, nước chấm chua ngọt là đã thèm.

#5. Bánh nậm 

Bánh nậm (Ảnh: ravenouscouple)
Bánh nậm (Ảnh: ravenouscouple)

Bánh nậm là một loại bánh và là món ẩm thực truyền thống đặc trưng của xứ Huế, cùng với bánh bèo, bánh bột lọc. Đây là thứ bánh được làm từ  bột gạo tẻ hoặc bột gạo nếp vừa ngon vừa có tính chất lành. Bánh nậm có nhiều loại như bánh nậm tôm thịt, bánh nậm chay với nhân là đậu xanh thường dùng cho ngày rằm và mồng một.

Hiện nay, bánh nậm có mặt ở nhiều nơi và được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Tuy nhiên, dù là cách nào thì hình dáng và hương vị vẫn là những thứ quen thuộc. Vẫn được gói trong lá chuối, khi ăn cấm kèm với nước mắm đã pha với tỏi ớt. Người ăn yếu nhất cũng ít nhất 2 đến 3 cái mới dừng.

Trên đây là những loại bánh ngon làm bằng bột gạo nếp mà bạn nên biết. Để tìm và thưởng thức các loại bánh này thì không khó, vì chúng được làm và bán ở nhiều nơi. Riêng nếu bạn muốn chế biến tại nhà thì cách làm cũng hết sức dễ dàng. Chỉ vài kinh nghiệm hoặc theo chế biến từ những hướng dẫn là có thể làm được.

Và để tìm được loại bột gạo nếp ngon để chế biến các món bánh thì bạn có thể đặt mua tại Thực phẩm không hóa chất Ông Thắng Phan Rang trên website trực tuyến ongthang.com/bot-gao-nep-cai-hoa-vang-xay-nuoc hoặc trên fanpage: Thực phẩm không hóa chất – Ông Thắng Phan Rang

 

Trả lời

GIẢM GIÁ 5% TỔNG ĐƠN KHI ĐẶT HÀNG ONLINE. Nhập mã "ONGTHANG"
Liên hệ ngay với chúng tôi!
Gọi ngay cho chúng tôi!