Người bị tiểu đường có nên dùng bột ngũ cốc giàu chất dinh dưỡng

14 / 100

Bột ngũ cốc giàu chất dinh dưỡng là thức uống không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy, người bị tiểu đường có uống bột ngũ cốc giàu chất dinh dưỡng được không? Để giải đáp điều này, bài viết dưới đây sẽ đề cập chi tiết.

Bột ngũ cốc giàu chất dinh dưỡng làm từ gì?

Bột ngũ cốc giàu chất dinh dưỡng hiểu theo cách đơn giản chính là loại bột được làm từ các loại hạt giàu chính dinh dưỡng đã được rang chín, xay nhuyễn rồi trộn đều lại với nhau. 

Thông thường các loại hạt được dùng để làm bột ngũ cốc giàu chất dinh dưỡng là ngô [bắp], hạt sen [liên nhục], đậu đen [ô đậu, hắc đại đậu], đậu đỏ [mễ xích, mao xài xích], đậu nành [đỗ đậu, đậu tương], đậu xanh [đậu chè, đậu đầm], đậu trắng [bạch đậu], v.v cùng với đó là các loại gạo như gạo nếp [gạo sáp], gạo tẻ [ngạnh mễ], gạo lứt [gạo lứt, gạo vằn]. 

Ngoài ra, một số loại bột ngũ cốc còn sử dụng thêm hạt mè đen [vừng đen], hạnh nhân, óc chó, lúa mì, lúa mạch. Điều này tùy thuộc vào sở thích và mục đích sử dụng khác nhau của mỗi người.

Bột ngũ cốc được làm từ các loại hạt giàu chất dinh dưỡng
Bột ngũ cốc được làm từ các loại hạt giàu chất dinh dưỡng

Về thành phần hóa học thì theo các nghiên cứu từ các chuyên gia về dinh dưỡng thì đây toàn là những loại hạt  chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể như vitamin, protein, chất xơ, chất bột, chất đường, v.v axit amin, chất chống viêm, chất chống oxy hóa, v.v cùng nhiều khoáng chất có lợi như natri, photpho, magie, kẽm, sắt đồng, mangan, v.v. Riêng theo Y học cổ truyền thì mỗi loại hạt là một vị thuốc quý với nhiều công dụng khác nhau để điều trị nhiều chứng bệnh thường gặp.

Chính từ điều này mà khi sử dụng các loại hạt để chế biến bột ngũ cốc dành cho các đối tượng, bao gồm người bị tiểu đường đều rất tốt cho sức khỏe. Và để giúp bạn hiểu hơn thì dưới đây là những công dụng từ bột ngũ cốc dành chất dinh dưỡng đối với người bị tiểu đường. 

Lợi ích từ bột ngũ cốc dinh dưỡng với người bị tiểu đường

#1. BỔ SUNG NHIỀU DƯỠNG CHẤT THIẾT YẾU

Một trong những công dụng khi sử dụng bột ngũ cốc giàu chất dinh dưỡng chính là cơ thể được hấp thu nhiều dưỡng chất thiết yếu. 

Sẽ không quá khó để cảm nhận điều này khi 100% bột ngũ cốc được làm từ các loại hát không chỉ chứa lượng protein mà còn có hàm lượng vitamin cao, cùng với đó là nhiều chất và khoáng chất có lợi. 

Đây chính là lý do vì sao mà người đang bật chế độ giảm cân, ăn kiêng, người suy nhược cơ thể, trẻ em tăng cân hay thậm chí người ăn chay rất thích bột ngũ cốc giàu chất dinh dưỡng và xem đây như một thực phẩm hỗ trợ đắc lực.

#2. HỖ TRỢ TIÊU HÓA TỐT HƠN

Chất xơ có nhiều trong các loại hạt là điều rất có lợi đối với vấn đề tiêu hóa để ngăn ngừa bệnh táo bón, đầy hơi, khó tiêu cũng như tiêu chảy. 

Thể hiện cho điều này thì trong các nghiên cứu của Y học hiện đại, chất xơ, đặc biệt là chất xơ hòa tan chính là yếu tố ngăn chặn các chất béo gây hại tích tụ, từ đó làm quá trình hấp thu diễn ra chậm hơn để quá trình tiêu hóa diễn ra tốt hơn. 

Và cũng nhờ vào quá trình này mà các chất béo gây hại được thải ra ngoài cơ thể do sự kết hợp của chất xơ và các nguyên tố vi lượng. 

Không những vậy, chất xơ hòa tan còn giúp cảm giác nhớ lâu hơn để quên cảm giác thèm ăn. Đặc biệt là phối hợp tích cực cùng nhiều chất khác hấp thụ và chuyển hóa năng lượng để các cơ hoạt động bền bỉ.

#3. KHÔNG ẢNH HƯỞNG ĐẾN ĐƯỜNG HUYẾT

Người bị tiểu đường sợ nhất là đường huyết bị ảnh hưởng do lượng đường trong máu tăng. Và đây cũng là một trong những nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng xơ vữa mạch máu, tai biến mạch máu, … vì cơ thể mất kiểm soát huyết áp. Tuy nhiên, nhờ lượng chất xơ dồi dào có khả năng giảm cholesterol xấu cũng như giảm lượng đường trong máu nên rất bổ ích cho người có chứng huyết áp cao và người bị tiểu đường ở typ 1 và typ 2. 

Song cùng với chất xơ, lượng axit amin, các khoáng chất có lợi như mangan, natri, photpho, magie … và các nguyên tố vi lượng còn hỗ trợ tích cực để huyết áp được hoạt động một cách tốt hơn.

Người bị tiểu đường nên sử dụng bột ngũ cốc để cải thiện sức khỏe
Người bị tiểu đường nên sử dụng bột ngũ cốc để cải thiện sức khỏe

#4. TĂNG CƯỜNG SỨC KHỎE TIM MẠCH

Hệ tiêu hóa hoạt động tốt, đường huyết được đảm bảo là đồng nghĩa với việc sức khỏe tim mạch được tăng cường. Có được điều này là khi chất xơ vào trong cơ thể sẽ làm thức ăn cho các vi khuẩn có lợi ở đường ruột, gắn kết với các acid mật trong ruột làm giảm nhũ tương hóa chất béo của thức ăn (làm dễ tiêu), thẩm thấu, nối kết với các cholesterol và thải trừ chúng ra khỏi cơ thể. Chính từ điều mà nhiều bác sĩ khuyến cáo nên sử dụng các nguồn thực phẩm có nhiều chất xơ trong thực đơn ăn uống hàng ngày để ngăn ngừa, giảm thiểu và hạn chế mắc phải nhiều căn bệnh liên quan về đường ruột, huyết áp và tim mạch.

#5. CHỐNG VIÊM GIÚP VẾT THƯƠNG NHANH LÀNH

Kaempferol và flavonoid là hai chất có nhiều trong hạt sen, đậu nành và gạo lứt. Công dụng của hai chất này chính là giúp kháng khuẩn, chống viêm, chống nhiễm trùng và nâng cao đề kháng để giúp cơ thể nhanh lành vết thương. Thực tế cho thấy, những người sau khi giải phẫu, lở miệng, viêm loét, viêm da do các tác động gây ra. Việc dùng hạt sen cũng như đậu nành và gạo lứt cách hiệu quả để giúp cơ thể phục hồi.

Rất nhiều công dụng hữu hiệu từ bột ngũ cốc dành cho người tiểu đường
Rất nhiều công dụng hữu hiệu từ bột ngũ cốc dành cho người tiểu đường

#6. GIẢM THIỂU CÁC TÁC NHÂN GÂY HẠI BÊN TRONG CƠ THỂ

Ít nhiều trong các loại hạt đều chứa các chất chống viêm và chống oxy hóa. Nổi bật trong số này có thể kể đến hạt sen, gạo lứt [gạo lứt tím], đậu nành, đậu đỏ và đậu đen. Chất chống viêm và chất chống oxy hoạt động rất hiệu quả trong việc chặn đứng các bệnh ung thư; giết chết các vi khuẩn, phá huỷ virus; làm chậm quá trình lão hóa và tăng cường hệ miễn dịch. Từ đó ngăn ngừa & giảm thiểu các tác nhân gây ung thư.

#7. TĂNG CƯỜNG & CẢI THIỆN SỨC KHỎE

Vốn là loại bột được làm từ các loại hạt giàu chất dinh dưỡng có nhiều công dụng hữu hiệu cho sức khỏe nên khi sử dụng đúng cách, hợp lý sẽ là thứ hỗ trợ tích cực để giúp cơ thể nâng cao và cải thiện sức đề kháng. Do đó mà cho dù bạn là người bị tiểu đường hay sử dụng bột ngũ cốc giàu chất dinh dưỡng vì các mục đích khác nhau thì đều có lợi cho sức khỏe.

Trên đây là những thông tin về bột ngũ cốc giàu chất dinh dưỡng mà bạn có thể tham khảo. Bột ngũ cốc là một thực phẩm tốt nhưng không vì thế mà lợi dụng nó như một thực phẩm chức năng. Vì thế mà khi sử dụng, nhất là người bị tiểu đường thì nên tìm hiểu kỹ thông tin hoặc tham vấn từ bác sĩ. Chúc bạn luôn vui vẻ và khỏe mạnh.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *