Mứt rong vị chanh dây ÔNG THẮNG – 500G – GÓI

Thành phần: Rong sụn, đường cát ngà thủ công, nước cốt chanh dây

Nguyên liệu và xuất xứ

♦ Giống: Rong sụn

♦ Rong sụn được nuôi tại vùng biển Ninh Thuận. Thời gian thả nuôi là 3 tháng trong môi trường nước biển, ngoài ra không tác động gì thêm.

♦ Đường cát ngà thủ công, Phú Yên.

Mô tả sản phẩm:

♦ Mứt rong dẻo màu nâu đỏ sẫm, dẻo dai của rong, ngọt thanh của đường cát ngà, chua chua nhẹ của chanh, tất cả làm nên một món ăn vặt đặc biệt ngon và lành.

Quy trình sản xuất

♦ Rong khô >> ngâm nước >> loại tạp >> rửa sạch >> nấu với đường và nước cốt chanh dây >> đổ khuôn >> để nguội >> tháo khuôn >> phơi/ sấy >> cắt thỏi.

♦ Mứt rong ban ngày được phơi trong nhà phơi năng lượng mặt trời, trên giàn phơi, đảm bảo vệ sinh và ban đêm được sấy trong máy để đảm bảo không bị hư hỏng.”

Chỉ tiêu kiểm tra chất lượng

1) Độ dẻo và độ khô: mứt rong dẻo dai, không bị ướt.

2) Màu sắc: thỏi mứt có màu nâu đỏ sẫm, có thể lên lớp đường trắng bên ngoài.

3) Mùi: không có mùi chanh dây rõ do bị mất trong quá trình gia nhiệt, mùi thơm của đường xen mùi thoảng nhẹ của rong biển, không có mùi lạ khác.

4) Vị: ngọt thanh, chua nhẹ.

5) Tạp chất: không có tạp chất khác.

Bảo quản và hạn sử dụng: CHUYỂN SANG HŨ KÍN

– Nếu giữ ở nhiệt độ phòng, nơi khô ráo: 10 ngày kể từ NĐG.

– Nếu giữ ở ngăn mát tủ lạnh: 1 tháng kể từ NĐG

– Không nên dùng khi có dấu hiệu mốc, xuất hiện màu, mùi, vị lạ 

Hướng dẫn sử dụng

♦ Sử dụng ăn ngay.

♦ Có thể cắt nhỏ cho vào các món trà sữa hoặc nước uống thay trân châu. Chỉ dùng với thức uống lạnh.

Thông tin khác

♦ Rong sụn là rau của biển, rất giàu các chất vi lượng.

♦ Sử dụng rong sụn đặc biệt tốt cho việc làm sạch đường tiêu hóa, chống táo bón.”

Cơ sở chế biến thực phẩm Ông Thắng Khu phố 8, phường Phước Mỹ, TP. Phan Rang – Tháp Chàm, tỉnh Ninh Thuận”