Hồng dẻo ÔNG THẮNG – 500G

Nguyên liệu và xuất xứ

Giống: hồng vuông
Xuất xứ:
– Hồng từ Đơn Dương hoặc Đà Lạt, Lâm Đồng.
– Cây hồng là cây lâu năm, người dân không sử dụng hóa chất bảo vệ thực vật trực tiếp trong quá trình canh tác. Tuy nhiên cây hồng có thể được trồng xen trong vườn có sử dụng hóa chất nông nghiệp.
Hồng sau thu hoạch được ủ chín trong thùng bằng đất đèn gói trong giấy báo (CaC2).

Xuất xứ sản phẩm

Cơ sở chế biến thực phẩm Ông Thắng, địa chỉ: Khu phố 8, phường Phước Mỹ, Tp Phan Rang – Tháp Chàm, tỉnh Ninh Thuận.

Mô tả sản phẩm

Hồng lát: lát hồng thành phẩm có thể có màu cam cho tới đỏ hoặc đỏ sẫm, mùi hồng đặc trưng, dẻo ngọt. Lát hồng có thể có hạt hoặc không.
Sản phẩm phơi nắng tự nhiên, kết hợp sấy chậm.

Chỉ tiêu kiểm tra chất lượng
1) Độ khô: quả hồng ráo tay, sờ không ướt, không mềm nhão, nhưng có mật.
2) Độ dẻo: hồng có độ dẻo và dai, không bị khô cứng.
3) Màu sắc: hồng dẻo có màu từ cam tới đỏ hoặc đỏ sẫm tùy theo độ chín của trái khi được gọt.
4) Mùi: mùi thơm ngọt đặc trưng của hồng, không có mùi chua hoặc mùi lạ khác.
5) Vị: vị ngọt tự nhiên của hồng, không có vị lạ khác.
6) Hình dạng: lát. Có thể có miếng nhỏ chiếm tỉ lệ < 10%.
7) Không có tạp chất khác.
Bảo quản

Chuyển hồng sang hũ kín, giữ trong ngăn mát tủ lạnh.
Nên lấy hồng ra để khoảng 30 phút trước khi ăn để miếng hồng hồi dẻo lại.

Hạn sử dụng

Nếu giữ nguyên trong túi giấy: 7 ngày kể từ ngày đóng gói.
Nếu chuyển sang ngăn mát ngay khi nhận hàng: 1 tháng kể từ ngày đóng gói.

Hướng dẫn sử dụng

Sử dụng ăn ngay.
Có thể dùng làm bánh, mứt hoặc món chế biến khác.