ĐẬU NÀNH TỐT CHO SỨC KHỎE CHỊ EM PHỤ NỮ NHƯ THẾ NÀO?

Đậu nành trong cuộc sống thường ngày
16 / 100

Trong số các loại đậu của cây lương thực, đậu nành được biết đến là nguồn cung cấp chất xơ, isoflavone và protein thực vật dồi dào chức sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe phụ nữ. Không những vậy, đây còn là loại hạt có nhiều công dụng hữu ích giúp giảm thiểu, ngăn ngừa cũng như chữa trị nhiều chứng bệnh thường gặp trong cuộc sống hàng ngày. 

ĐẬU NÀNH VÀ THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG THIẾT YẾU CHO CƠ THỂ

Đậu nành [hay còn gọi là đỗ tương, đậu tương] là loại cây thực vật thuộc họ Đậu-Fabaceae (tên khoa học Glycine max). Trong Đông y, đậu nành có tên là Hoàng đại đậu, có vị ngọt, tính mát, không độc, có công dụng kiện tỳ khoan trung (xúc tiến tiêu hóa), tiêu thủy, giải độc, nhọt độc xưng đâu, ngoại thương xuất huyết, nhuận táo (chống táo bón) và da dẻ vàng vọt.

Còn trong Y học hiện đại, đậu nành là loại hạt chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Cụ thể, theo nghiên cứu từ các chuyên gia về dinh dưỡng, thì cứ trong 100g đậu nành thì có 173 Calo, 63% nước, 6g chất xơ, 9,9g chất bột, 9g chất béo, 16,6g chất đạm, 9,9g carbohydrate cùng hàm lượng vitamin A, B1, B2, D, E và các chất khoáng gồm Mangan, Natri, Canxi, Photpho, … 

Bằng những điều này mà khi sử dụng đậu nành vào các món ăn, thức uống sẽ là điều hữu ích để giúp cơ thể nâng cao và cải thiện sức khỏe. Và để hiểu hơn, dưới đây là những công dụng từ đậu nành đối với sức khỏe phụ nữ.

Đậu nành [hay còn gọi là đậu Tương, đỗ Tương]
Đậu nành [hay còn gọi là đậu Tương, đỗ Tương]

CÔNG DỤNG CỦA ĐẬU NÀNH ĐỐI VỚI SỨC KHỎE PHỤ NỮ

#1. HỖ TRỢ & BẢO VỆ TIM MẠCH

Không chỉ đậu nành mà trong thành phần dinh dưỡng của đậu xanh, đậu đen, và đậu đỏ đều có khả năng hỗ trợ và bảo vệ cho tim mạch. 

Có được điều này là vì trong các loại đậu đều có một lượng lớn chất xơ cùng nhiều khoáng chất khác có khả năng khống chế hoạt động của cholesterol để giảm lượng đường trong máu, hiện tượng huyết áp cao, xơ vữa động mạch dẫn đến nguy cơ nhồi máu cơ tim hay tai biến mạch máu não. 

Chính nhờ điều này mà việc sử dụng đậu nành thường xuyên là cách giảm thiểu và ngăn ngừa các tác nhân gây hại từ cholesterol để bảo vệ tim mạch.

#2. HỖ TRỢ GIẢM BÉO & ĐIỀU CHỈNH CÂN NẶNG

Như đề cập từ trên, đậu nành là thực phẩm có hàm lượng protein cao nên rất có ích trong việc giúp cơ thể tăng cường trao đổi chất, từ đó tạo cảm giác no lâu trong khoảng thời gian dài.

Song cùng hàm lượng protein là chất xơ hòa tan có tác dụng nhuận tràng, hạ huyết áp, giảm mỡ máu, điều tiết đường huyết, giải độc, chống ung thư, đề phòng kết sỏi, giảm béo… và ngăn ngừa chất béo tích tụ. 

Nhờ vào điều này mà đậu nành có thể hỗ trợ đắc lực cho người đang ăn kiêng cũng như người đang bật chế độ giảm cân, loại bỏ mỡ thừa ra ngoài cơ thể.

Đậu nành rất tốt với sức khỏe phụ nữ
Đậu nành rất tốt với sức khỏe phụ nữ

#3. HỖ TRỢ NGƯỜI BỊ TIỂU ĐƯỜNG

Chất xơ có trong đậu nành là thứ rất tốt để giúp cơ thể tránh khỏi nhiều chứng bệnh nguy hiểm. Ví dụ như bệnh tiểu đường. Nhờ vào thành phần ít bột đường, giàu chất xơ tiêu hóa và các hoạt chất sinh học như isoflavones…, đậu nành hỗ trợ kiểm soát hấp thu đường từ ruột vào máu, tăng hoạt tính của các thụ thể insulin và qua đó hỗ trợ phòng chống đái tháo đường type 2.

#4. NGỪA UNG THƯ VÚ

Ung thư vú là căn bệnh không gặp nhiều ở nam giới nhưng với phụ nữ thì rất nhiều. Và thực tại, đây là một trong những căn bệnh nguy hiểm gây nên nỗi ám ảnh và lo sợ cho rất nhiều chị em. Do đó, để ngăn ngừa cũng như giảm thiểu, các chuyên gia về dinh dưỡng khuyến cáo nên sử dụng đậu nành thường xuyên vào trong các khẩu phần ăn và các món thức uống. 

Sử dụng đậu nành làm sữa uống mỗi ngày
Sử dụng đậu nành làm sữa uống mỗi ngày

#5. GIẢM NGUY CƠ MẮC BỆNH UNG THƯ

Nghiên cứu cho thấy, chất Genistein trong đậu nành làm giảm nguy cơ ung thư bằng cách giảm sự tổn thương tế bào, và chất ức chế Protease BowmanBirk có trong Protein đậu nành.

Bên cạnh Genistein, chất Daidzein trong Protein đậu nành, nếu được sử dụng với liều cao sẽ có tác dụng kích thích hệ thống miễn dịch, để phá hủy những chất có hại cho cơ thể, do đó có tác động lên việc giảm nguy cơ bị ung thư.

#6. HẠN CHẾ CÁC VẤN ĐỀ SAU MÃN KINH

Các cơn bốc hỏa, đánh trống ngực, dị cảm chân tay, thay đổi tâm tính – khó chịu – buồn phiền…là những thứ mà chị em phụ nữ  phải trải qua trong thời kỳ mãn kinh do nồng độ estrogen giảm. Và để hạn chế những điều này thì việc sử dụng đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành là giải pháp tối ưu nhất. Vì theo các bác sĩ, trong đậu nành có isoflavone, một khoáng chất hoạt động bắt chước giống estrogen, cho nên chúng có thể giúp làm giảm bớt các triệu chứng của thời kỳ mãn kinh.

Bột đậu nành tốt cho sức khỏe
Bột đậu nành tốt cho sức khỏe

 

#7. CHẮC KHỎE XƯƠNG

Chúng ta thừa biết đậu nành là một trong những nguyên liệu bổ sung nhiều dưỡng chất thiết yếu cho xưa. Qua đó giúp phòng ngừa bệnh loãng xương cũng như giúp xương chắc khỏe hơn. Nghiên cứu từ Y học hiện đại cũng chỉ rõ, các khoáng chất genistein và isoflavone là những thứ giúp cơ thể hấp thụ canxi rất tốt. Đặc biệt, các chất này khi kết hợp với các chất oxy còn giúp giảm nguy cơ loãng xương do ăn uống thiếu chất.

#8. TRẺ HÓA LÀN DA

Với thành phần giàu vitamin, khoáng chất và hoạt chất sinh học, chất chống oxy hóa, đặc biệt isoflavones, đậu nành như một liệu pháp hiệu quả không chỉ giúp tăng sự đàn hồi, khả năng điều phối mạch máu, độ ẩm, sắc tố mà còn hỗ trợ tăng cường sức khỏe nang lông, tuyến bài tiết trên da.

Trên đây là thông tin về đậu nành và những công dụng từ đậu nành đối với sức khỏe. Đậu nành là laoi5 hạt thực vật có rất nhiều công dụng hữu ích cho sức khỏe đồng thời là nguyên liệu rất dễ chế biến. Do đó, bạn có thể sử dụng đậu đỏ cho cuộc sống hàng ngày để hạn chế, phòng ngừa và giảm thiểu nhiều loại bệnh.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *