Chuối dẻo vị gừng ÔNG THẮNG – 500g

Thành phần: chuối sứ chín

Nguyên liệu và xuất xứ

♦ Giống: chuối sứ (chuối xiêm)

♦ Quy trình trồng chuối: Không sử dụng hóa chất trong quá trình canh tác.

♦ Chuối được để chín tự nhiên, không sử dụng chất thúc chín.

♦ Xuất xứ: Ninh Thuận.

Quytrình sản xuất: chuối chín > bóc vỏ ngoài còn vỏ lụa > phơi héo > ép > phơi/sấy

Mô tả sản phẩm

♦ Miếng chuối dẻo, màu nâu đỏ, mùi thơm đặc trưng của chuối kết hợp mùi thơm và vị ấm của gừng, vị ngọt tự nhiên. Có thể có ít hạt.

♦ Sản phẩm phơi nắng tự nhiên, kết hợp sấy chậm.

Chỉ tiêu kiểm tra chất lượng

1) Độ khô: miếng chuối ráo tay, sờ không ướt, không mềm.

2) Độ dẻo: miếng chuối có độ dẻo và dai, không bị khô cứng.

3) Màu sắc: chuối có màu từ vàng sáng tới vàng sẫm, không có màu đen.

4) Mùi: mùi thơm đặc trưng của chuối dẻo, phảng phát hương gừng, không có mùi chua hoặc mùi lạ khác.

5) Vị: vị ngọt tự nhiên của chuối, không có vị lạ khác.

6) Hình dạng: miếng chuối ép từ nguyên quả. Có thể có miếng nhỏ nửa quả chiếm tỉ lệ <10%.

7) Không có tạp chất khác.

Bảo quản và hạn sử dụng: CHUYỂN SANG HŨ KÍN

– Nếu giữ ở nhiệt độ phòng, nơi khô ráo: 10 ngày kể từ NĐG.

– Nếu giữ ở ngăn mát tủ lạnh: 2 tháng kể từ NĐG.

– Không nên dùng khi có dấu hiệu mốc, xuất hiện màu, mùi, vị lạ.

Lưu ý: nếu cho vào tủ lạnh chuối sẽ bị cứng hơn so với để ở nhiệt độ thường, nên để ra ngoài cho chuối hồi lại trước khi thưởng thức.

Hướng dẫn sử dụng: Sử dụng ăn ngay. Có thể dùng làm bánh, mứt hoặc món chế biến khác.

Đâylà món chuối đặc biệtvì
– Chuối sứ chín ngọt thơm vừa độ, để nguyên quả, phơi nắng tự nhiên nên giữ được hương vị nguyên bản. Vỏ ngoài khô ráo, ruột mềm dẻo, thơm đượm, vị ngọt thanh. 
– Chuối nguyên liệu phải đạt chuẩn cỡ ‘hoa hậu’, ‘đẹp đầy đặn nhưng không tì vết’.
– Sản phẩm không sử dụng bất kì hóa chất nào trong chế biến và bảo quản.
Nguyên liệu: 
– Không sử dụng hóa chất trong canh tác 
– Không kích thích quá trình chín, chuối chín hoàn toàn tự nhiên.