CHUỐI DẺO VỊ GỪNG

Nguyên liệu và xuất xứ

• Giống: chuối sứ (chuối xiêm).
• Quy trình trồng chuối: Không sử dụng hóa chất trong quá trình canh tác.
• Xuất xứ: Ninh Thuận

Xuất xứ sản phẩm

• Cơ sở chế biến thực phẩm Ông Thắng, địa chỉ: Khu phố 8, phường Phước Mỹ, TP. Phan Rang – Tháp Chàm, tỉnh Ninh Thuận

Mô tả sản phẩm

• Miếng chuối dẻo, màu vàng mật, mùi thơm đặc trưng của chuối kết hợp mùi thơm và vị gừng nhẹ, vị ngọt tự nhiên. Có thể có ít hạt.

Chỉ tiêu kiểm tra chất lượng

1) Độ khô: miếng chuối ráo tay, sờ không ướt, không mềm.
2) Độ dẻo: miếng chuối có độ dẻo và dai, không bị khô cứng.
3) Màu sắc: chuối có màu từ vàng sáng tới vàng sẫm, không có màu đen.
4) Mùi: mùi thơm đặc trưng của chuối dẻo, không có mùi chua hoặc mùi lạ khác.
5) Vị: vị ngọt tự nhiên của chuối, không có vị lạ khác.
6) Hình dạng : miếng chuối ép từ nguyên quả. Có thể có miếng nhỏ nửa quả chiếm tỉ lệ < 10%.
7) Không có tạp chất khác

Bảo quản

• Chuyển chuối sang hũ kín, giữ trong ngăn mát tủ lạnh.

Lưu ý: nếu dùng chuối trong vòng 1 tuần thì không nên cho vào tủ lạnh, vì chuối sẽ bị cứng hơn so với để ở nhiệt độ thường.

Hạn sử dụng

• Sử dụng tốt nhất trong vòng 2 tháng từ ngày đóng gói.

Hướng dẫn sử dụng

• Sử dụng ăn ngay
• Có thể dùng làm bánh, mứt hoặc món chế biến khác.