BỘT NÊM TỪ RUỐC – 1KG

Thành phần nguyên liệu:

1. Con ruốc khô: xem thông tin sản phẩm Ruốc Khô
2. Muối biển tự nhiên
Tỉ lệ phối trộn ruốc : ruốc khô 85%, muối biển 15%.

Xuất xứ :Ninh Thuận.

Mô tả sản phẩm:

Bột nêm ruốc mịn, thơm mùi đặc trưng của con ruốc. Vị ngọt của con ruốc hài hòa với vị mặn của muối biển.

Quy trình sản xuất:

1. Ruốc khô: phơi/sấy giòn >> để nguội >> nghiền bột >> rây mịn

2. Muối biển: rang nhẹ >> để nguội >> nghiền bột
Phối trộn bột ruốc và muối, sau đó rây để lấy phần bột mịn.

Chỉ tiêu kiểm tra chất lượng:

1) Độ khô: bột khô rời, không vón cục

2) Màu sắc: màu vàng kem nhạt.

3) Mùi: mùi thơm đặc trưng của con ruốc đã chín.

4) Vị: mặn của muối và vị ngọt của con ruốc, không có vị lạ khác.

Bảo quản:  Đựng trong hũ/túi nylon kín và giữ ở nơi khô ráo, nhiệt độ thường.
Hạn sử dụng: Tốt nhất trong vòng 1 năm nếu chưa mở nắp.
Tốt nhất trong vòng 3 tháng sau khi mở nắp.

Hướng dẫn sử dụng:

1. Dùng nêm nếm các món canh, luộc rau, xào rau, các món cháo, súp, nấu nước lèo ngọt nước…
2. Chấm trái cây.”