BỘT NĂNG – 500G

• Tên sản phẩm: Bột năng (bột lọc, bột sắn, bột khoai mì, bột sắn tàu).
• Thành phần: 100% từ củ sắn tàu
• Giống: sắn cao sản hoặc bắc trải bản địa, 10 – 12 tháng.
• Xuất xứ: Gio Linh, Quảng Trị.
• Quy trình canh tác sắn:

ü Trồng vào tháng 12-2 âm lịch hàng năm.

ü Bón lót phân chuồng, lân nung chảy, lá cây.

ü Sau đó không bón phân hay phun xịt gì.

ü Sắn được canh tác trong vườn không sử dụng phân bón hóa học, hóa chất nông nghiệp.

• Quy trình sản xuất:

ü Thu hoạch sắn tươi => rửa sạch => xay thành bột => lọc bỏ bã => lắng lọc => phơi khô => nghiền mịn => đóng gói.

• Cảm quan: Bột trắng mịn tự nhiên, có thể có mùi chua nhẹ nhưng không có vị gì.
• Bảo quản: giữ trong túi nilon/hũ kín để không bị ẩm mốc.
• Sử dụng tốt nhất trong 3 tháng kể từ ngày đóng gói. Để càng lâu bột càng giảm độ ngon.
• Sử dụng:

ü Làm bánh bột lọc, chè bột lọc, trân châu…

ü Tạo sánh cho các món chè: khuấy nước lạnh và cho vào khi chè đã chín.