BÍ QUYẾT LÀM BÁNH ĐẬU XANH NƯỚNG THƠM NGON

11

Món bánh đậu xanh nướng thơm, ngon, béo ngậy luôn hấp dẫn với những ai khi nhìn thấy. Món rất ngon, nhưng mỗi khi thèm và tìm mua để thưởng thức thì không dễ chút nào. Với điều này, để không thất vọng, với bí quyết làm bánh đậu xanh nướng thơm ngon ĐƠN GIẢN NHẤT dưới đây bạn có thể thỏa thích vị giác thèm ăn ngay lúc nào.

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

Để làm món bánh đậu xanh nướng ngon, thơm, béo ngậy thì bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

  • 500g đậu xanh bóc vỏ 
  • 300g đường trắng
  • 200ml nước cốt dừa đặc
  • 100ml sữa đặc
  • 3 lòng đỏ trứng gà
  • 100g bột mì
  • 2 ống vani
Bánh đậu xanh nướng thành phẩm
Bánh đậu xanh nướng thành phẩm

CÔNG THỨC LÀM BÁNH ĐẬU XANH NƯỚNG ĐƠN GIẢN

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu thì bắt đầu thực hiện các bước sau:

Bước 1: SƠ CHẾ ĐẬU XANH

Ngâm đậu xanh trong nước từ 45p – 1h để hạt đậu mềm. Vớt đậu ra, để ráo rồi bỏ vào nồi chế ngập nước và nấu đến khi nào đậu chín thì tắt bếp. Đậu chín, vớt ra rổ để ráo sau đó dùng máy xay sinh tố để xay nhuyễn.

Bước 2: TRỘN NGUYÊN LIỆU

Trộn đậu xanh đã xay nhuyễn với bột mì, nước cốt dừa, lòng đỏ trứng gà, bột vani và đường trắng. 

Bánh đậu xanh nướng rất ngon và dể làm
Bánh đậu xanh nướng rất ngon và dể làm

Bước 3: NƯỚNG BÁNH 

Đầu tiên các bạn thoa một lớp dầu ăn vào khuôn bánh để bánh không bị dính, lót thêm một lớp giấy dưới đáy và thân bánh. Sau đó bỏ hỗn hợp đã được trộn đều vào trong khuôn bánh và nướng ở nhiệt độ 200 độ c. Nướng bánh tầm khoảng 30 phút, khi thấy bánh đã vàng ươm là hoàn thành. 

Sau khi chín lấy bánh đậu xanh ra khỏi khuôn, dùng dao cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Các bạn nên ăn bánh ngay khi còn ấm bởi vì bánh sẽ mềm và thơm hơn. Món bánh đậu xanh sẽ ngon và đúng điệu nếu các bạn thưởng thức cùng với một tách trà nóng.

Trên đây là công thức làm bánh đậu xanh nướng ngon, đơn giản tại nhà mà bạn có thể tham khảo. Ngoài việc dùng đậu xanh bóc vỏ, bạn có thể dùng BỘT ĐẬU XANH đã được làm chín để tiết kiệm thời gian cũng như lượt bỏ bước ngâm đậu và xay nhuyễn đậu. CHÚC BẠN THÀNH CÔNG.

VÀI LƯU Ý CẦN BIẾT KHI LÀM MÓN BÁNH ĐẬU XANH NƯỚNG

  • Nếu chọn đậu xanh bóc vỏ để làm thì nhất định bạn phải ngâm trước khi sơ chế đậu.
  • Bên cạnh những nguyên liệu trên, bạn có thể sử dụng thêm các nguyên liệu mà mình yêu thích để chiến bánh thêm ngon và hấp dẫn.
  • Dùng khuôn chống dính để nướng bánh.
  • Quá trình nướng bánh nên sử dụng lựa vừa phải. Hoặc nếu có lò nướng bằng nhiệt chuyên dụng thì bạn nên sử dụng