BẠN CÓ BIẾT HẠT SEN CÒN ĐƯỢC GỌI LÀ LIÊN NHỤC

11

Bạn có biết, hạt sen còn có tên gọi khác là Liên Nhục? Và bạn có biết, đây là nguyên liệu không chỉ có hàm lượng dinh dưỡng cao mà còn là thứ dược phẩm rất hữu hiệu trong việc điều trị nhiều căn bệnh thường gặp trong cuộc sống hàng ngày. Vậy đó là những công dụng nào, mời bạn hãy cùng xem qua bài viết dưới đây.

Liên Nhục và những công dụng đặc biệt cho sức khỏe

Liên Nhục là tên gọi theo Y học, ý chỉ một vị thuốc được làm từ hạt sen, loại hạt của cây sen có vị ngọt, tính bình, có tác dụng dưỡng tỳ, thu liễm, cố sáp, chỉ tả, sinh tân, dưỡng tâm, an thần. Bên cạnh là vị thuốc, Liên Nhục còn là nguyên liệu bổ dưỡng để chế biến các món ăn bổ dưỡng, cải thiện và nâng cao sức khỏe. 

Theo nghiên cứu tư Đông Y, Liên Nhục có tác dụng thanh tâm, thanh hỏa, trừ nhiệt, chỉ khát, … Nếu thường xuyên sử dụng thì sẽ giúp bổ tâm an, cố tinh, dưỡng sinh cơ, cường gân cốt, trừ hàn thấp, …. đặc biệt Liên Nhục giúp trị mộng mị, an thần, ích tỳ sáp trường . 

Đó là trong Đông Y, còn trong Y học hiện đại, Liên Nhục là dược phẩm hữu hiệu trong việc chữa các căn bệnh như điều hòa kinh nguyệt, trị mụn, kháng viêm, làm chậm quá trình lão hóa, bồi bổ cơ thể, ngăn ngừa gan nhiễm mỡ. Riêng với trẻ em bị suy nhược cơ thể, kén ăn và phụ nữ đang mang thai thì hạt sen là nguyên liệu hữu hiệu giúp năng cao và cải thiện sức khỏe.

Liên Nhục (hạt sen) dùng nấu chè với long nhãn
Liên Nhục (hạt sen) dùng nấu chè với long nhãn

Các bài thuốc từ Liên Nhục cho các căn bệnh thường gặp

Bằng những tính năng rất có ích trong thành phần dinh dưỡng, từ kinh nghiệm người xưa, việc dùng hạt sen (liên nhục) để làm bài thuốc thông qua việc chế biến các món ăn dưới đây là điều cần biết để cuộc sống thêm ý nghĩa.

  • Bệnh biếng ăn ở trẻ nhỏ: Đem sao khô trần bì, hạt sen, mầm lúc, đậu ván trắng. Sau đó cán mịn hoặc xay vụn thành bột. Mỗi lần cho sử dụng 1 thìa cà phê hòa cùng nước cơm. Kiên trì sử dụng ngày 3 lần sẽ cải thiện vị giác cho trẻ.
  • Người hay ốm đau và suy nhược cơ thể: Hạt sen là nguyên liệu hàm lượng dinh dưỡng cao cùng nhiều dưỡng chất đặc biệt nên với những người mới ốm dậy, thể trạng yếu ớt hay đau ốm thường có dấu hiệu chán ăn, hấp thụ kém. Thì việc dùng hạt sen nấu cùng các bộ phận của heo như sườn non, tim, cật, … sẽ rất bổ dưỡng, giúp sức khỏe người ốm nhanh phục hồi. 
  • Rối loạn nhịp tim: Tim lợn thái nhỏ. Sử dụng  hạt sen tươi hoặc khô, 40g phòng đảng sâm, rửa sạch bằng rượu trắng, thái khúc. Sau đó cho toàn bộ nguyên liệu vào trong nồi và ninh thật nhừ. Khi chín, dùng cả nước lẫn cái. 
  • Tiêu chảy do lạnh bụng: Chuẩn bị hạt sen 12g, Đảng sâm, 5g, Bạch linh, Ý dĩ 10g, Trần bì, Cát cánh 6g, Cam thảo 4g. Đem sắc với 500ml nước, khi thuốc cô lại đủ 1 bát thì bắc ra uống. Sử dụng mỗi ngày 1 thang.
  • Mất ngủ: Dùng 300g hạt sen, 400g hoa cúc khô, 400g tâm sen. Bạn có thể sử dụng các nguyên liệu đã phơi khô và bán sẵn. Đối với hạt sen tươi, bạn nên bóc vỏ, lấy tim sen và sao vàng. Làm như vậy không những tăng cường dược tính mà còn giúp bảo quản nguyên liệu lâu hơn. Dùng các nguyên liệu trên với lượng vừa đủ, hãm lấy trà uống. Khi các thành phần trong ấm lắng xuống là có thể uống được. Sử dụng hằng ngày sẽ giúp lấy lại giấc ngủ tự nhiên.