7 MÓN ĂN TỪ MĂNG KHÔ CHO BỮA CƠM GIA ĐÌNH NHỎ

22 / 100

Măng khô ngoài việc được biết đến là một vị thuốc trong Đông y có tác dụng hóa đàm hạ khí, thanh nhiệt trừ phiền, tiêu thực giải độc hay chữa cảm mạo phong nhiệt. Mà đây còn được biết đến là nguyên liệu ngon để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn cho bữa cơm gia đình. Để giúp bạn hiểu hơn, gợi ý về 7 món ăn ngon từ măng khô dưới đây sẽ là điều thú vị.

7 MÓN ĂN NGON CHẾ BIẾN TỪ MĂNG KHÔ

Canh cá nấu măng khô, măng khô hầm sườn heo, thịt heo kho măng khô, cá nục khô măng khô, măng khô xào chay, …là những món không chỉ ngon, dễ thực hiện mà bạn có thể bổ sung vào thực cơm của gia đình mình hàng ngày.

#1. Canh cá nấu măng khô

Măng khô có kết hợp với nhiều nguyên liệu khác để cho ra các món ngon. Tuy nhiên, nếu để hỏi đâu là nguyên liệu vừa ngon, vừa dễ chế biến thì chỉ có thể là cá. Hay nói cách khác, nhắc đến các món ngon nấu từ măng thì không ai không biết đến món “cá suối nấu măng rừng”.

Vậy, nếu có không có cá suối và không có măng rừng tươi thì sao? Sẽ không khó để lấy măng khô thay thế và dùng cá đồng hoặc cá biển để chế biến. Chắc chắn, món canh vẫn ngon và cuốn hút như thường.

Món canh cá nấu măng trong bữa cơm thường ngày
Món canh cá nấu măng trong bữa cơm thường ngày

Có nhiều cách để nấu món canh cá nấu măng khô. Có thể là nấu theo dạng lẩu ăn với bún, nấu mẻ hay nấu chua với me. Tất cả đều được. Nhất là những ngày trời mưa dầm, gió se lạnh, ăn món canh cá nấu măng khô thì không chê vào đâu được.

>>> Xem thêm: MĂNG LE KHÔ PHƯỚC BÌNH – SẢN PHẨM CỦA THỰC PHẨM KHÔNG HÓA CHẤT ÔNG THẮNG PHAN RANG

#2. Canh măng khô hầm sườn heo

Hẳn những ai thích ăn măng và sườn heo thì không thể bỏ qua món này. Canh măng khô hầm sườn heo. Một món ăn khá ngon, kích thích vị giác và rất tốt để đưa cơm vào những ngày chiều lạnh. Vốn nói như vậy là sườn heo có nguyên liệu rất thích hợp cho nhiều món hầm. Ví dụ như sườn heo hầm hạt sen, sườn heo hầm củ cải trắng hay sườn heo hầm củ quả. Tuy nhiên, nếu một ngày bạn ngán các món này thì có thể dùng sườn heo hầm với măng khô để thay đổi khẩu vị.

Món măng hầm sườn heo trong bữa cơm ngày tết
Món măng hầm sườn heo trong bữa cơm ngày tết

#3. Thịt heo kho măng khô

Một món ăn rất đỗi quen thuộc mà hầu như bước vào các quán cơm bình dân nào cũng thấy. Tuy nhiên, măng dùng trong món này ở các quán cơm thường là măng tươi chứ không phải là măng khô. Thế nhưng, nếu bạn không có nhiều thời gian để đi chợ mua măng tươi hoặc không chịu được vị măng khi còn tươi thì có thể dùng măng khô để thay thế. Điều này sẽ chẳng làm ảnh hưởng đến chất lượng món ăn mà còn giúp bạn tiết kiệm nhiều thời gian và công sức.

Thịt kho măng thơm ngon cho bữa cơm gia đình
Thịt kho măng cho bữa cơm gia đình

#4. Cá nục kho măng khô

Thay vì thích ăn măng kho mà không phải là thịt heo thì bạn có thể dùng cá nục. Một loại cá biển to vừa, có vị ngọt và thịt béo ngậy rất hợp làm món kho. Tuy nhiên, để món ăn thêm cuốn hút thì bạn có thể thêm ít thịt heo (thịt ba chỉ) kho cùng. Khi ăn có thể ăn kèm với rau củ quả luộc, dưa leo hoặc rau sống các loại.

Cá nục kho măng đưa cơm rất đã
Cá nục kho măng đưa cơm rất đã

#5. Măng khô xào chay

Món ăn dành riêng cho những ai thích ăn chay hoặc ăn chay trường. Cách làm khá dễ, chỉ cần sơ chế măng khô rồi đem xào cùng với đậu hũ, miếng, nấm hoặc rau củ quả. Loay hoay chừng 20 phút là có ngay món măng khô xào chay ngon lành.

Món măng xào nấm dành cho người thích ăn chay
Món măng xào nấm dành cho người thích ăn chay

#6. Măng khô xào lòng gà

Thêm một món xào nữa, tuy nhiên sẽ không phải là món chay mà là món mặn. Măng khô xào lòng gà. Nghe qua thôi là đủ biết các đấng mày râu rất thích rồi. Chắc chắn là thế. Vì lẽ, lòng gà vốn dĩ nó là món phù hợp để làm ra các món nhậu như món lòng gà xào mướp, lòng gà xào miến, … Riêng khi kết hợp cùng măng khô, ngon lại càng thêm ngon.

Món măng xào lòng gà cho các đấng mày râu
Món măng xào lòng gà cho các đấng mày râu

>>> Xem thêm: MĂNG LE KHÔ PHƯỚC BÌNH – SẢN PHẨM CỦA THỰC PHẨM KHÔNG HÓA CHẤT ÔNG THẮNG PHAN RANG

#7. Bún măng vịt

Món sau cùng thường chắc ít người nấu mà thay vào đó sẽ ra quán ăn nhiều hơn. Bún măng vịt. Và nếu bạn vẫn thường hay ăn món này thì đủ biết tại sao nó lại trở thành món ngon khi nấu cùng với măng. Có dịp, nếu vô tình bụng đói và bắt gặp món này, hãy thử một lần để xem sao nhé.

Bún măng vịt nhìn đã thèm
Bún măng vịt nhìn đã thèm

Trên đây là 7 món ăn từ măng cho bữa cơm gia đình mà bạn có thể tham khảo để bổ sung vào thực đơn hàng ngày. Măng khô nói chung và măng tươi nói riêng là thực phẩm tốt, tuy nhiên không nên sử dụng nhiều, nhất là đối với những người có chứng đau dạ dày, người sau khi ốm, phụ nữ đang mang thai hay người bệnh thận. Do đó việc hiểu biết chút ít thông tin về măng trong việc chế biến là điều cần thiết.

Trả lời

GIẢM GIÁ 5% TỔNG ĐƠN KHI ĐẶT HÀNG ONLINE. Nhập mã "ONGTHANG"
Liên hệ ngay với chúng tôi!
Gọi ngay cho chúng tôi!